petroff skrev: Varför välja bort en delikatess? Här fanns ju ett klockrent alternativ:
Både och, men vid olika tillfällen!

Har provat att koka om köpes-kräftor i en kryddstark lag med gott resultat:

Sambal Oilek,Tabasco,kryddpeppar, lite mera dill och några nypor socker.
Riktigt läckert om man gillar heta anrättningar!

Att dricka till:
Kall öl eller kallt vitt vin.Helst okryddad nubbe.(personlig åsikt)

Har man "vapenvägrare" med på en surströmmings-fest så testa följande:

I mjukt tunnbröd rullar man in en "röra" av följande:
Sparsamt med välrensad surströmming
Syltlök (i stället för gul/rödlök)
Potatissallad (ersätter kokt potatis)
Hackade tomater
Hackade kokta ägg
Stenbitsrom, helst röd (eller lite Kalles Kaviar)

Bäst är om var och en plockar och blandar själv efter tycke och smak.
Som "back up" och ersättning till surströmmingen kan man ha rostbiff
och en tub pepparrots-visp.

Att dricka till:
Fältet är öppet. Men testa en mouserande! Nubben får gärna vara kryddad.(personlig åsikt)

Kom igen nu med fler recept!

Petroff